Montréal, Québec
2018
Blanc de gris
Champignonnière intérieure cultivant de la Pleurote sur marc de café.
Expertise technico-légale d’une unité de ventilation au toit. Déterminer la cause des problèmes avec leur unité de ventilation et offrir des recommandations pour les travaux correctifs, au besoin.
En toute confiance
«Nous avons fait appel aux services d’ALTE Coop pour étudier les problèmes récurrents de notre système de chauffage. Les services rendus étaient très professionnels; les ingénieurs qui ont travaillé sur notre projet ont su bien comprendre l’origine des problèmes rencontrés, ce que personne n’avait réussi à faire auparavant, et nous ont proposé des solutions adaptées à notre réalité. Nous avons aussi été impressionnées par la capacité de nous communiquer les résultats de façon claire et vulgarisée.»
Le projet de Blanc de gris s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire et d’agriculture urbaine innovante. Située à Montréal, cette champignonnière transforme le marc de café en un substrat fertile pour cultiver des pleurotes, contribuant ainsi à une revalorisation des matières résiduelles.
L’équipe de Blanc de gris a sollicité ALTE Coop pour résoudre des problèmes récurrents liés à leur système de ventilation au toit. Ces enjeux nuisaient à la stabilité thermique de l’espace de culture, compromettant la qualité et la régularité de la production.
Notre mandat consistait à réaliser une expertise technico-légale pour identifier la source des problèmes techniques et recommander des solutions concrètes. Grâce à une analyse rigoureuse sur le terrain et à une compréhension fine des interactions entre l’environnement de culture, l’humidité, et la ventilation, nous avons pu cibler précisément les causes du dysfonctionnement – là où plusieurs intervenants précédents n’avaient pas réussi à poser un diagnostic clair.
Parmi les défis rencontrés : comprendre les impacts d’un environnement très spécifique (cultures intérieures sensibles à l’humidité et à la température), tout en vulgarisant nos constats techniques de manière accessible pour que l’équipe puisse prendre des décisions éclairées.
Ce mandat a permis de lever les zones d’ombre sur un enjeu critique pour la pérennité de l’entreprise, en apportant à la fois clarté, solutions et tranquillité d’esprit à une équipe passionnée par l’innovation durable.